Becas MEC Malta

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tag Archives for fondant

Curso de tartas con Maria, Marta y Paula

Hola sweeters!!!

Esta semana pasada hice mi primer curso de tarta decorada con fondant a unas alumnas maravillosas; Paula (mi hija) y sus amiguitas Maria y Marta. Os prometo que me lo pasé genial como profesora y casi lloré de emoción cuando vi sus tartas terminadas. Que bonitas!!! Vinieron a casa a las 11, hicimos las tartas, las dejamos enfriar, las rellenamos  y las cubrimos con ganache de chocolate negro. Mientras se enfriaban en la nevera, comimos unos macarrones que Ricard (mi pinche favorito) nos había preparado. Por la tarde las decoramos con fondant; les expliqué técnicas y les pedí que dejaran volar su imaginación para decorar su tarta. Y el resultado fue…increíble. Mirar las fotos y me daréis la razón.

Besos de azúcar!!!

41.580493
1.621806

Curso de Fondant

El mes pasado hice un curso de fondant, seguía una página de una tienda que me comentaron que abrier

Curso Galletas Navidad

Hola a todas…después de muchas peticiones y haberlo pensado muuuucho voy a dar un curso de galletas decoradas con fondant para Navidad.

El curso será el próximo sábado día 17 de noviembre con una duración aproximada de 4 horas, será de 10h a 2h.No teneis que traer nada, sólo las ganas de aprender… El precio es de 50 euros, todo el material incluido.

Lo que vamos a aprender será:

1.- Preparar la masa de las galletas.

2.- Cortar la masa de las galletas y conservarla.

3.-Horneado de las galletas.

4.- Cuidado de los cortadores

5.- Teñido y conservación del fondant

6.- Utilización de distintas técnicas (texturizadores, moldes de silicona, patchwork…)

7.- Conservación de las galletas.

8.- Empaquetado y presentación de las galletas.

9.- Donde comprar los materiales.

Realizaremos un mínimo de 5 galletas que os llevareis a casa junto a un dossier con toda la información más interesante.

Espero que os animeis… si es así no teneis más que enviarme un mail a bolasdechicle@gmail.com reservando vuestra plaza.

Un beso

Silvia

Curso Halloween

Esta es la historia de un curso personalizado para la fiesta de Halloween.

¿Os acordáis de Kathy que hizo otro curso personalizado para hacer la tarta de comunión de su hija? Pues de nuevo me pidió otro curso para hacer esta calabacita tannnnnnnn mona….

Pues he aquí el comienzo de todo, fondant de colores típicos , naranja , verde y negro , el bizcocho que comenzó así, salía de un molde de balón de fútbol que Kathy trajo. le pedí que fuera de  mantequilla porque se queda más durito y fácil de moldear , incluso lo lijamos y el relleno una Suisse  Merengue Buttercream teñida de verde para que al partir la calabaza fuera más impactante.

Tras darle forma al bizcocho lo cubrimos  con el fondant y lo dejamos reposar hasta el día siguiente que hicimos las hojas con pasta de goma y dejamos secar con esas formas
que le dan “movimiento” , hicimos churritos , cubrimos la base y le dimos este acabado tan propio con esta cinta de tela que Kathy compró en la feria de Decorativa.

Quedó preciosa , me gustó mucho el resultado.

Fueron 6 horas de curso repartido en dos días por cuestiones de horarios infantiles  , se me pasó super rápido y fue muy divertido, Kathy es una alumna estupenda y tiene mucha paciencia y eso es bueno porque no siempre sale todo a la primera y no hay que desesperase , como siempre digo hasta que no esté terminado no debemos preocuparnos.

¡¡¡¡Cursos!!!!

Si te interesan los cursos de tartas de fondant ponte en contacto conmigo chantalpinar@hotmail.com .

En Diciembre    empezaré a dar cursos de nivel inicial , estos serán tartas  con motivo  Navideños .

Estate atenta que iré publicando las fechas y los proyectos a seguir .Te espero!!!!! Cris , Astrid, Marga , Kathy y Marie  cuento con vosotras , ya hablamos….besos